บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปกี่แคล กินอย่างไรให้ได้ประโยชน์ต่อสุขภาพมากที่สุด
ก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่ ผัดซีอิ๊วหมู แสดงความคิดเห็น
เชฟและเจ้าของร้านเผยเมนูเด็ดมาให้แล้ว
เป็นเส้นก๋วยเตี๋ยวสไตล์จีน มีสีเหลือง ต่างจากเส้นก่วยเตี๋ยวอื่นๆ คือทำมาจากแป้งสาลีและไข่ มีทั้งแบบที่เป็นเส้นกลมและเส้นกลมแบนที่เรียกว่าเส้นบะหมี่เป๊าะ เส้นบะหมี่เหลืองที่วางขายเป็นเส้นสด จะคลุกแป้งไว้เพื่อไม่ให้เส้นติดกัน ก่อนทำอาหารควรล้างในน้ำสะอาดเพื่อเอาแป้งส่วนเกินออก เมนูที่นิยมคือ บะหมี่หมูแดง บะหมี่เกี๊ยว บะหมี่เป็ดย่าง ส่วนเส้นบะหมี่หยกนั้นคล้ายกับเส้นบะหมี่ไข่ แต่ต่างตรงที่ใส่สีผสมอาหารสีเขียวลงไป
ลูกชิ้นหมู
ใครจะไปรู้ว่าวิธีทำเส้นใหญ่สดจะง่ายดายปานนี้ ปริมาณแป้งนิดเดียวทำได้ถึงครึ่งกิโล ไว้หาเวลาว่างนึ่งกินเองดีกว่า มั่นใจว่าสะอาดอีกด้วย
ส่วนผสมน้ำราดซีอิ๊วดำก๋วยเตียวหลอด
เจียวกระเทียมใช้สำหรับโรยหน้า ใส่น้ำมันพืช กระเทียมลงไปเจียวด้วยไฟอ่อน หมั่นคนบ่อยๆ พอกระเทียมเริ่มเป็นสีเหลืองแล้วปิดแก๊สเลยค่ะ
พืชเมล็ด ถัวเมล็ดแห้ง และ ผลิตภัณฑ์ถัว
นอกจากนี้ยังมีผัดไทยประยุกต์ โดยนำส่วนผสมทุกอย่างผัดให้เข้ากัน แล้วนำไข่เจียวมาห่อผัดไทยทีหลัง เรียกว่า "ผัดไทยห่อไข่" หรือบางที่อาจจะใส่กุ้งสดแทนกุ้งแห้ง เรียกว่า "ผัดไทยกุ้งสด" ร้านขายผัดไทยมักจะขายหอยทอดหรือขนมผักกาดควบคู่กันไปด้วย เนื่องจากเครื่องปรุงที่ใช้มีหลายอย่างใช้ร่วมกัน
มรดกภูมิปัญญาทางวัฒนธรรมของชาติ สาขาความรู้และแนวปฏิบัติเกี่ยวกับธรรมชาติและจักรวาล โดยกระทรวงวัฒนธรรม
แชร์ว่อนคลิปนางเอกดังลืมปิดไลฟ์หลุดอาบน้ำโชว์
เนื่องจากในช่วงนั้นสภาวะเศรษฐกิจของประเทศตกต่ำ ข้าวมีราคาแพง ดังนั้นเพื่อให้สอดคล้องกับอาหารไทย จาก”ก๋วยเตี๋ยว” ที่เป็นอาหารจีน จึงปรุงแต่งกลายมาเป็น “ก๋วยเตี๋ยวผัดไทย” หรือ "ผัดไทย"
วิธีทำเส้นใหญ่ ก๋วยเตี๋ยวเส้นสดเหนียวนุ่มพร้อมวิธีนึ่งแป้ง
ตอกไข่เป็ดใส่ลงไปแล้วผัดให้เข้ากับส่วนผสมจนไข่สุก ใส่เส้นใหญ่ลงไปผัดรวมกัน
เส้นใหญ่ผัดขี้เมาปลาหมึกสูตรลดโซเดียม
ตั้งกระทะใส่น้ำมันรำข้าวรอจนเริ่มเดือดแล้วนำปลาสลิดแดดเดียวลงไปทอดให้สุกจากนั้นตักขึ้นมาพัก แกะก้างและหั่นเป็นชิ้นพอดีคำสำหรับนำไปผัดกับสปาเก็ตตี้
หนึ่งในเมนูผัด ที่มักจะเห็นตามร้านข้าวต้มกุ๊ยเป็นประจำ ซึ่งถ้าหากใครไม่อยากกินถั่วงอกกับเต้าหู้เพียงอย่างเดียว สามารถใส่หมูสับเพิ่มเข้าไปได้รับรองว่า อร่อย เข้ากันสุด ๆ
มาต่อกันที่อีกหนึ่งเมนูอาหารจานเดียวที่น่าสนใจ นั่นคือเมนูเส้นบุกผัดเห็ดหูหนูกระเทียมดอง สูตรจาก นิตยสารแม่บ้าน ทีเด็ดอยู่ที่ใส่กระเทียมดองเพิ่มรสหวานกลมกล่อม ถ้าใครพร้อมลุยกันเลยจ้า
ใส่กุ้ง ปลาหมึก และขึ้นฉ่าย ปิดท้าย คลุกเคล้าให้เข้ากันอีกครั้ง เป็นอันเสร็จ
+ ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ ผัดวุ้นเส้นมะละกอเจ อาหารเจแบบง่าย ๆ งบน้อย ๆ
อยากกิน หอยลายผัดพริกเผา ให้อร่อย แนะนำให้เลือก หอยลาย ที่สดใหม่ และ มีชีวิตอยู่ นอกจากนี้ เส้นผัดไท ก็ควรล้างให้สะอาด ก็จะสามารถทำเมนูผัดจานนี้ ให้อร่อยได้ไม่ยาก
อยากกินมาม่าให้อร่อยขึ้น ทำ เมนูผัด อย่าง ผัดมาม่า เลย จะช่วยเพิ่มคุณค่าทางสารอาหาร และ ทำให้กินได้เอร็ดอร่อยมากขึ้น
ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืช กระเทียมสับ ผัดให้พอหอม จากนั้นใส่ไส้กรอกลงไป
สูตรทำ ลาบไข่ เมนูไข่ทำง่าย ราคาประหยัด แซ่บอร่อยโดนใจ
• เห็ดต่าง ๆ เช่น เห็ดฟาง เห็ดหอมสด เห็ดออรินจิ และเห็ดชิเมจิ
น้ำมันพืช เกลือป่น น้ำมันงาเกาหลี และซีอิ๊วเกาหลีเล็กน้อย
วิธีทำข้าวต้มหมูทรงเครื่อง